Ballysaggartmore Towers 17/11/2007

Uchwycony z samochodu zamek w Listowel.

 

Rozpoczynamy podróż...

 

Jeśli jesteś fanem Władcy Pierścieni lub doceniasz spacery w magicznych, ślicznych miejscach, po prostu musisz odwiedzić Ballysaggartmore Towers w Co. Waterford. Jest to jedno z najlepiej ukrywanych sekretów w Irlandii.
Magiczne wieże w Ballysaggartmore wyglądają jak z bajki, co nie odzwierciedla smutnego okresu w irlandzkiej historii, w czasie gdy były budowane, głodu i ubóstwa społeczeństwa.
Zbudowane w 1850 przez Artura Kiely – Ussher’a dla jego żony, wyglądają jakby żywcem wyjęte z bajki.

 

 

 

 

 

 

 

2 część zabudowań, dzieli je od poprzednich ok 10-minutowy spacer po lesie, który wygląda niesamowicie jesienią.
Ścieżka jest zasłana liśćmi, a dookoła spokój i cisza. Właściwie ciężko kogoś spotkać. Chociaż to może było trochę spowodowane porą roku, listopad niezbyt zachęca do zwiedzania.

 

 

 

 

Wracamy do samochodu, znów kilkunastominutowy spacer.
Gołe gałęzie drzew pokryte grubą warstwą mchu i miglisty, dżdżysty dzień robią niesamowite wrażenie tajemniczości.
Po prostu pięknie !

 

 

 

 

Naprawdę polecam !

tak podróżujemy :)

Did you ever notice when you blow in a dog's face he gets mad at you? But when you take him in a car he sticks his head out the window! ~Steve Bluestone

 

Beza i szczurek ;)

 

 

...to se ja ...

2 lata

Dziś mijają 2 lata od mojego przylotu do Irlandii ...
zleciało niesamowicie szybko, tyle się wydarzyło
ogólne podsumowanie wychodzi na plus :)

Co po śmierci ... ?

Ciekawa dyskusja
http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=721&w=70429416

Pierniczki

Do świąt coraz bliżej ...
w zeszłym tygodniu kupiłam foremki do wykrawania ciasteczek i postanowiłam je wypróbować. Tak samo jak przepis na świąteczne pierniczki.
Pierwsze wrażenia: pierniczki prosto z pieca smakują rewelacyjnie :) w całym domu pachnie świętami ;)

Składniki

50 dag mąki
20 dag cukru pudru
20 dag miodu
12 dag masła lub margaryny
1 jajo
1 dag sody oczyszczanej
2 łyżki stołowe przypraw korzennych do piernika

Przepis

Mąkę wymieszać z sodą, zrobić wgłębienie na środku, wlać miód, dodać przyprawy korzenne, cukier, masło i jajo. (Miód można też wcześniej podgrzać razem cukrem i korzeniami, a potem przestudzić i połączyć z mąką).
Zagnieść ciasto jak na pierogi. Wyrabiać aż będzie gładkie i jednolite w przekroju.
Ciasto rozwałkować (na grubość ok 3-5 mm) i wycinać różne kształty.
Ciastka powinno się piec w nagrzanym piekarniku (180-200 C) około 10 minut. Trzeba uważać, żeby nie zrumieniły się zbyt mocno, bo mogą stać się zbyt twarde i nabrać nieco goryczki.
Pierwszego dnia po upieczeniu pierniczki są bardzo twarde, doskonałe stają się po dwóch - trzech dniach, gdy nabiorą wilgoci i zmiękną.
Można je długo przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. Należy tylko pamiętać, żeby przed jedzeniem zostawić je na dwa dni odkryte w miseczce albo koszyczku, żeby mogły wchłonąć wilgoć z powietrza :) Można je lukrować i dowolnie ozdabiać. Nadają się do powieszenia na choince.

Uwaga:
Zamiast cukru pudru można użyć zwykłego cukru, ale wówczas kryształki będą widoczne w ciasteczkach.

Ja posmarowałam pierniczki rozbełtanym jajkiem i posypałam brązowym cukrem.

 

 

 

 

 

Smacznego!